Dans le contexte du G7 et des mesures de sécurité mises en place à Genève, le GPRH a consulté ses membres afin de mieux documenter les conséquences concrètes de cette période pour les cafés, restaurants, bars et hôtels-restaurants du canton.
Les résultats du sondage, auquel 35 établissements ont répondu, font apparaître un impact économique très marqué. Près de 97% des répondants, soit 34 établissements sur 35, indiquent avoir subi une perte de chiffre d’affaires durant la période concernée. Pour plus de la moitié d’entre eux, cette perte dépasse même 50%.
De manière générale, une majorité d’établissements font état d’une baisse importante de fréquentation liée au climat général, aux restrictions de circulation, aux difficultés d’accès ou encore au télétravail.
Les conséquences opérationnelles ont également été significatives. Environ un tiers des répondants indiquent avoir fermé durant la période pour une durée moyenne d’un peu moins de quatre jours. Quarante pour cent des établissements déclarent avoir rencontré des difficultés liées au personnel, notamment en raison des déplacements rendus plus complexes. La même proportion signale des perturbations de livraisons. Un répondant sur cinq fait enfin état de pertes de denrées pour des montants allant jusqu’à 3’000 CHF.
Près de la moitié des répondants indique avoir dû mettre en place des mesures de protection. Celles-ci ont notamment consisté à retirer ou sécuriser du mobilier de terrasse, à fermer ou annuler certaines activités de manière préventive ou encore à protéger des vitrines ou devantures. À relever toutefois : aucun dommage matériel ni atteinte aux personnes n’a été rapporté par les établissements répondants. Le préjudice constaté ressort donc principalement comme économique et organisationnel.
Le sondage met aussi en évidence l’importance de l’anticipation et de la communication en amont. Si une partie des répondants estime que les informations transmises par les autorités ont été suffisantes, plusieurs établissements indiquent qu’elles auraient dû être communiquées plus tôt ou de manière plus précise afin de permettre une meilleure organisation.
Le rôle d’information du GPRH ressort, quant à lui, très positivement : 94% des répondants jugent les informations transmises par l’association utiles, tandis que les 6% restants les considèrent partiellement utiles.
Le GPRH remercie ses membres pour leur participation à ce sondage, qui permet de documenter de manière concrète les effets de ces mesures sur la branche.